La tradición de las gachas loperanas en torno al Día de Todos los Santos y los Difuntos se sigue manteniendo en Lopera. En torno al Día de Todos los Santos y los Difuntos se sigue manteniendo en Lopera la tradición de comer las típicas gachas con tostones y matalahúva, otros platos típicos son las castañas en caldo con leche y canela, los panecillos en leche, las batatas cocidas con canela, limón y azúcar y los membrillos cocidos con vino. También había costumbre de hacer pintadas con cal en el camino de acceso al cementerio y el lanzarse “caillos” entre los jóvenes. A continuación te ofrecemos la receta de las gachas loperanas recogida en el libro “Aproximación a la Cocina Popular Loperana” de José Luis Pantoja Vallejo. GACHAS LOPERANAS INGREDIENTES: ¼ litro de aceite 1,5 litros de agua, 300 gramos de harina, ½ litro de leche, canela molida, sal, matalahúva, tostones de pan, y anís PREPARACIÓN: En una sartén se calienta el aceite y se fríen los tostones de pan, luego se sacan y a continuación se echa la matalahúva, la harina y la sal y se mueve hasta que se tueste, después se le echa el agua y la leche y se mueve para que no se hagan grumos. Cuando este bien cocida se le añade el azúcar, los tostones y el anís. Se sirve en un plato y se le echa canela y a degustar. (Se pueden tomar frías o calientes)

Recuerdo de la Caja de Ánimas y los Entierros de Caridad en la Villa de Lopera. El entierro o sepelio más humilde que se realizaba en nuestra villa era el de Caridad y como su nombre indica se le hacía a personas sin recursos económicos. En el mismo participaban un sacerdote con capa negra, el sacristán y dos monaguillos, además del estandarte o bandera si pertenecía a alguna hermandad. A diferencia de los otros entierros (Solemnísimo, Solemne y Estola) no cobraba nada la iglesia y se utilizaba para llevar los restos del difunto desde su domicilio hasta la iglesia y de ella hasta el cementerio la Caja de Ánimas. La misma tenía una función social puesto que se utilizaba para trasladar los restos de personas sin recursos. Una vez que se llegaba al cementerio se sacaba el difunto de la caja, se le daba sepultura y la caja volvía a las dependencias del cementerio hasta que de nuevo era requerida en otro entierro de caridad. La Caja de Ánimas se dejo de utilizar en nuestro pueblo a medidos de los años 50 del pasado siglo XX.