Por José Luis Pantoja Vallejo – Cronista Oficial de la Villa de Lopera
Finalizan las labores de recolección de la uva blanca en las Bodegas Herruzo y en los viñeros particulares. Tanto las bodegas Herruzo, como alguno de los viñeros particulares han dado por finalizada la recolección de la uva blanca. La vendimia ha estado marcada por la obtención de altos rendimientos para los vinos blancos “con una media de 14,5 grados, obteniéndose unos caldos con unos aromas magníficos y de sabores muy suaves” según los responsables de las bodegas. En la vendimia del pago de “Las Cuarenta” de unas 14 hectáreas han participado una docena de operarios en su mayoría mujeres y durante 5 días se han recolectado unos 35.000 kilos de uva blanca de la variedad Pedro Ximénez, cantidad inferior a la cosechada en el año anterior. El mosto ya duerme en los conos de fermentación y vuelve a inundar las calles de Lopera de un olor genuino, en una vendimia en la que se ha alternado la recolección de la uva tinta durante la noche con máquinas cosechadoras en el mes de agosto y la blanca con el sistema tradicional de
