Por José Luis Pantoja Vallejo – Cronista Oficial de la Villa de Lopera
El agricultor loperano Florencio Heredia Morales no deja de salir de su asombro cuando hace unos días, en su huerto sito junto a la Granja de la Esperanza, se disponía a desenterrar su plantación de batatas, quedó un tanto perplejo al ver que de una de las matas salían siete batatas gigantes, llegando a pesar una de ellas de más de cuatro kilos y en total las siete llegaron a pesar más de 14 Kilos aproximadamente. Florencio asegura que nunca antes la había cosechado de semejantes tubérculos de estas dimensiones. El secreto de sus batatas gigantes no es otro que el mimo que le tiene a su huerto ecológico y el agua con las que las riega. Seguro que la familia de Florencio tendrá para unos pocos platos de las ricas batatas cocidas o bien asadas, que están como dice Florencio exquisitas.
