Bodegas Herruzo realiza la vendimia de uva tinta bajo la luz de la luna.

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Por José Luis Pantoja Vallejo – Cronista Oficial de la Villa de Lopera

Vendimia nocturna. Finalizan las labores de recolección de la uva tinta en las Bodegas Herruzo. Las bodegas Herruzo de Lopera han dado por finalizada  la recolección de la uva tinta en el mes de agosto y está previsto que la vendimia de uva blanca se lleve a cabo de manera manual en los inicios del mes de septiembre. La vendimia ha estado marcada por la obtención de altos rendimientos para los vinos tintos. Como en los últimos cinco años las bodegas Herruzo han vuelto a realizar toda la recolección de la uva tinta durante la noche con maquinas cosechadoras aprovechando que su viñedo está plantado en sistema de espaldera. Según técnicos de las bodegas se ha “apostado por cosechar al anochecer y de madrugada, pues en Lopera en estas fechas y más concretamente durante el día las temperaturas son muy altas y la piel de la uva se reblandece y pierde mosto y por la noche la uva está más tersa y no se rompe tanto la piel al contacto con la maquina y por tanto se pierde menos mosto”.  Las bodegas Herr

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