Por José Luis Pantoja Vallejo – Cronista Oficial de la Villa de Lopera
El recuerdo vivo de Francisco Galán Vera, conocido por todos como “El Churrascao” sigue muy presente en sus familiares, amigos y vecinos de Lopera a pesar de que su fallecimiento tuvo lugar ya hace algunos años. Fue segundo de una familia de 3 hijos (Brígida, Francisco y Juan), sus padres fueron José Galán Arenas e Isabel Vera Castro. En 1929 se casó con Leonor Salas García, fruto de cuya unión nacieron cinco hijos, Isabel, José, María, Rafael y Eduardo. Parte de la Guerra Civil Española los pasó junto a su familia en Úbeda y un año lo pasó combatiendo en el frente. Tras la Guerra Civil volvió a Lopera y comenzó a trabajar en las tareas agrícolas de la recogida de la aceituna en el pago de Las Matillas de Torres y también fue el capataz durante cuarenta años de Antonio Rodríguez Muñoz Co