Por José Luis Pantoja Vallejo – Cronista Oficial de la Villa de Lopera
Una mujer con una salud de hierro. La abuela de Lopera Francisca Rodríguez Serrano cumple 107 años en compañía de sus familiares. Con la mirada fija y el típico de “¿ya se ha pasado otro año niño?”, nos recibía en su domicilio de la calle José López Quero, la mujer más longeva de la historia de Lopera. Paquita “la del Saltillo” como es conocida en Lopera al pasar buena parte de su vida en el cortijo del Saltillo, sigue un año más con sus característicos achaques de “estoy muy mala, ya he cumplido con creces y estoy harta de estar en este mundo”. El secreto de esta entrañable mujer es el tener un buen apetito y llevar la vida los más natural posible sin sobresaltos. Un día normal en la vida de Paquita comienza a las 1 de la mañana, pues antes es muy difícil que se levante. Le ayuda a levantarse su nuera Leli y su hijo Serafín al que todos los días le dice de todo menos bonito. Luego se sienta en la cristalera