Hoy os presentamos a “Mati” una hembra de Azor (Accipiter Gentilis) , en proceso de adiestramiento por el loperano y amante de la cetrería Pedro Ruiz , en éste caso realizando la fase de «placeo» qué consiste en acostumbrar a la rapaza a los distintos ruidos y sonidos. Se le considera un ave de complicado manejo en CETRERÍA y no se recomienda a principiantes ,posee unas alas cortas de extremos redondeados, una larga cola, qué actúa cómo timón, para poder girar y quebrar a alta velocidad ,suele cazar diversos tipos de aves y mamíferos ( liebres ,conejos ,perdices, palomas ,faisanes etc.)