Por José Luis Pantoja Vallejo – Cronista Oficial de la Villa de Lopera
Si deseas ver los platos de presentación de Francisco Robles Cobo pincha aquí: 1, 2, 3 y 4
Recientemente se ha celebrado en la localidad cordobesa de Villanueva de Córdoba la III Feria del Jamón Iberico de los Pedroches, en la cual se ha proclamado campeón como mejor lonchador Francisco Robles Cobo, hijo de nuestros paisanos loperanos cien por cien, Luis Robles Garrote y Maria Cobo Jiménez. Francisco Robles montó hace unos años una empresa de cortadores de jamón ubicada en Madrid y que se puede visitar en su página web www.loscortadores.com. !Enhorabuena Francisco!