Por José Luis Pantoja Vallejo – Cronista Oficial de la Villa de Lopera
El Jueves y Viernes Santo había costumbre en Lopera que los hermanos mayores de cada cofradía invitaran a sus cofrades al “gasto”, consistente a la invitación antes y después de cada procesión a garbanzos tostados (los bolsillos de la túnicas de eran muy grandes para atiborralos de garbanzos), uvas pasas y copa de vino, cuando las procesión era por la tarde o por la noche. En el caso de que fuera por la mañana (Viernes Santo), la invitación era a base de una copa de anís Cañero y a los típicos besillos (dulce de clara de huevo). Relacionado con el “gasto” se ha conservado en el Archivo Municipal el intento a través de un Edicto por parte del Alcalde en 1808, Diego Gutiérrez de reprimir los disturbios que se habían ocasionado en el pueblo con motivo del gasto de licores y garbanzos con los que agasajaba el Hermano Mayor a los cofrades, que había propiciado la embriaguez de los cofrades en las procesiones del Jueves y Viernes Santo. Hoy por desgracia esta vieja tradición del “gasto” se ha perdido en nuestro pueblo. Aún así aqui os dejamos para los amantes de la gastron