Finaliza la vendimia las Bodegas Herruzo con una producción de 40.000 kilos de la variedad Pedro Ximénez.

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Por José Luis Pantoja Vallejo – Cronista Oficial de la Villa de Lopera

Finalizan las labores de recolección de la uva blanca en las Bodegas Herruzo. La vendimia ha estado marcada por la obtención de altos rendimientos para los vinos blancos “con una media de 13,5 grados, obteniéndose unos caldos con unos aromas magníficos y de sabores muy suaves” según los responsables de las bodegas. En la vendimia del pago de “Las Cuarenta” de unas 14 hectáreas han participado una quincena de operarios  y durante una semana se han recolectado unos 40.000 kilos de uva blanca de la variedad Pedro Ximénez, cantidad algo superior a la cosechada en el año anterior. La uva se ha trasportado hasta el lagar en camiones y en caja de plástico individuales. El mosto ya duerme en los conos de fermentación y vuelve a inundar las calles de Lopera de un olor genuino, en una vendimia en la que se ha alternado la recolección de la uva tinta durante la noche con máquinas cosechadoras en el mes de agosto y la blanca con el sistema tradicional de la corta en septiembre. Indicar que las bodegas Herruzo ya han dado los primeros pasos de cara a consegui

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