La climatología permite dos vendimias diferenciadas en Lopera

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Por José Luis Pantoja Vallejo- Cronista Oficial de la Villa de Lopera

Finalizan las labores de recolección de la uva tinta en las Bodegas Herruzo. Las bodegas Herruzo de Lopera han dado por finalizada la recolección de la uva tinta en el mes de agosto y ya se preparan para llevar a cabo la vendimia de uva blanca durante el mes de septiembre. El motivo de que haya habido dos vendimias diferenciadas por primera vez en la historia del viñedo loperano, ha sido como consecuencia de la climatología tan distinta a las habituales en el microclima loperano. La vendimia ha estado marcada por la obtención de altos rendimientos para los vinos tintos y blancos. Como novedad las bodegas Herruzo han vuelto a realizar por tercer año casi toda la recolección de la uva tinta durante toda la noche con maquinas cosechadoras aprovechando que su viñedo está plantado en sistema de espaldera. Según técnicos de las bodegas se ha “apostado por cosechar al anochecer y de madrugada, pues en Lopera en estas fechas y más concretamente durante el día las temperaturas son muy altas y la piel de la uva se reblandece y pierde mosto y por la noche la uva está más tersa y no se rompe tanto la piel al contacto

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